Destinatari: Laureati e Diplomati che intendono avviare un’attività nel settore della ristorazione, e vogliono acquisire le conoscenze di base necessarie nonchè gli strumenti e le competenze indispensabili per poter effettuare le giuste valutazioni iniziali.
Obiettivi: Trasferire le competenze necessarie per individuare e verificare un’idea imprenditoriale attraverso la compilazione di un Business Plan, per riconoscere le caratteristiche principali delle diverse forme di impresa e programmare le operazioni di avvio di un’impresa, per individuare le diverse fonti di finanziamento del progetto imprenditoriale e rivolgersi agli enti competenti per l’erogazione dei finanziamenti.
Metodologia: Ogni modulo teorico sarà contestualizzato e applicato nel settore di riferimento, infatti la metodologia didattica prevede l’alternanza di lezioni frontali con esercitazioni e simulazioni.
