Informativa

Destinatari: Laureati, Diplomati, Imprenditori e dipendenti di imprese che già operano nel settore della ristorazione, che intendono accrescere le proprie competenze tecniche di Amministrazione, di Finanza e Controllo di Gestione.

Obiettivi: Approfondire le tematiche come Analisi di costi e ricavi, tecniche di analisi dei costi, conoscenza di procedure organizzative e strumenti di rilevazione, tecniche di contabilità e reportistica, monitoraggio dei flussi finanziari.

Metodologia: Ogni modulo teorico sarà contestualizzato e applicato nel settore di riferimento, infatti la metodologia didattica prevede l’alternanza di lezioni frontali con esercitazioni e simulazioni.